Pica pita – specijalitet koji kombinuje dva, mnogima omiljena jela, picu i pitu.
Zbog mnoštva sastojaka i bogatog ukusa, ovaj specijalitet omiljen je na našim prostorima. Hrskava korica i sočna unutrašnjost čine da svaki zalogaj pizza pite bude pravo zadovoljstvo za nepca.
U nastavku vam dajemo spisak osnovnih sastojaka i podstičemo vas da ga dopunite drugim namirnicama po ukusu!
Sastojci:
500 g tankih kora za pitu
3 jaja
200 ml Moja Kravica jogurta
200 g Moja Kravica sitnog sira
100 g Iriškog sira
200 g šunke
1 čaša brašna
pola čaše ulja
1 kašičica praška za pecivo
kečap
origano
malo soli
Priprema:
Podijelite kore na 3 dijela za 3 rolata, tako da se svaki dio sastoji od 5 kora. Za fil umutite jaja, dodajte malo soli, jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo, Sve dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine. Odvojite tri do četiri kašike ovog fila sa strane. Kačkavalj narendajte i šunku isijeckajte sitno. Na podlogu stavite prvu koru, premažite je sa tri kašike fila. Ponovite postupak i sa drugom korom. Stavite 3. koru, tri kašike fila i kečap. Potom prekrijte 4. korom, pa je premažite sa tri kašike fila, dodajte dio sira, šunke i origana (tako da ostane za svaki rolat). Na kraju stavite i posljednju koru, kečap i odokativno kačkavalj (toliko da vam ostane za svaki rolat). Urolajte dobro i postavite na podmazan pleh.
Istim postupkom pripremite preostala dva rolata i stavite u pleh. Premažite rolate filom koji ste izdvojili. Po želji, nakon premazivanja, možete posuti i susamom koji će doprinjeti još boljem ukusu. Podmažite pleh i stavite da se peče oko 40 minuta, na 200 °C. Nakon pečenja, prekrijte krpom i ostavite malo da odstoji, isijecite i poslužite.
BONUS VIDEO:
