Potrebno je:
250 g mljevenog mesa
50 g suve slanine, dimljene
4 jaja
1 praziluk
4 čena bijelog luka
2 tikvice
so, biber, ulje, aleva paprika
4-5 kašika brašna
100 g prezli
2 šargarepe
1 pavlaka 200 g
malo kačkavalja
malo mlijeka
mljevena paprika
mljeveni biber
po želji tucana paprika
Priprema:
Tikvicu očistiti, pa posoliti da omekne, pa je ocijediti kao i mrkvu koju isječete na listiće. Ako ste malo više posolili možete isprati. Praziluk iseći na kolutove, pa propržiti i dodati na kockice suvu slaninu i mljeveno meso.
Pržiti, pa dodati mljevenu papriku, mljeveni biber, suvi začin. Na foliju stavite brašno i prezle. Umutitie 2 jajja. Pleh podmažite uljem. Listove tikvice provući kroz brašno, jaja i prezle i redati u pleh.
Tako uraditi i sa listovima šargarepe. U sredinu istresti prženo meso i pokriti sa tikvica koje takođe provlačite kroz brašno, jaja i prezle. U činiju razbite dva jaja, dodajte pavlaku i malo mleka. Izmešati žicom, preliti i protresti da padnu sa strane u dni.
Odozgo narendajte kačkavalj, pa peći u rerni na 200 stepeni C oko 40, 50 minuta da lijepo porumeni. Prijatno!
BONUS VIDEO:
