Zapečene tikvice sa mljevenim mesom su savršen, lagan ljetnji ručak koji spaja sočnost tikvica sa bogatim ukusom mesa i topljenog sira.

Opšte informacije:

  • Kuhinja: Balkanska

  • Vrijeme pripreme: 40 minuta

  • Broj porcija: 2

  • Broj kalorija po porciji: 650

Sastojci:

  • 2 veće tikvice

  • 300 g mljevenog mesa

  • 1 manji crni luk

  • 2 čena bijelog luka

  • 150 g paradajza ili 200 ml paradajz-pasate

  • 100–150 g kačkavalja

  • 1 kašika maslinovog ulja

  • so, biber

  • malo origana ili bosiljka

  • 1 kašika parmezana

Priprema:

  • Tikvice presjeci uzdužno na polovine i kašikom malo izdubi sredinu.

  • Na malo ulja proprži sitno sjeckan luk, dodaj mljeveno meso i prži dok ne promijeni boju.

  • Dodaj bijeli luk, paradajz, so, biber i origano.

  • Krčkati još desetak minuta.

  • Napuni tikvice pripremljenim mesom i poređaj ih u posudu za pečenje.

  • Odozgo narendati kačkavalj.

  • Peći na 200°C oko 20 minuta, dok tikvice ne omekšaju, a sir ne dobije lijepu koricu.

  • Za još bolji ukus preko mesa dodati tanki sloj kisele pavlake i malo parmezana prije kačkavalja. Dobije se baš kremasta sredina.

Uz to poslužiti salatu od paradajza, krastavca i crvenog luka i eto kompletnog ljetnjeg ručka, piše Still.