Ambrozija je lagana i kremasta poslastica koja se može poslužiti u velikoj zdjeli ili rasporediti u manje čaše. Spoj sočnog voća, slatkog krema i hrskavih badema čini je pogodnom za porodična okupljanja, proslave ili kao desert nakon ručka.

Sastojci

Za pripremu ambrozije potrebno je:

  • 250 g ananasa

  • 250 g mandarina

  • 150 g grožđa

  • 60 g kokosovog brašna

  • 250 ml slatke pavlake

  • 150 g kisele pavlake

  • dvije kašike šećera u prahu

  • jedna kesica vanilin šećera

  • 70 g listića badema

  • 50 g koktel višanja

Kako se priprema ambrozija?

Ananas isjeckajte na manje komade, mandarine razdvojite na kriške, a grožđe prepolovite. Važno je da voće bude dobro ocijeđeno kako desert ne bi postao previše rijedak.

Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, a zatim u dobijeni krem pažljivo umiješajte kiselu pavlaku.

Dodajte pripremljeno voće, kokosovo brašno i polovinu listića badema. Sve lagano promiješajte kako bi voće zadržalo svoj oblik.

Dobijenu smjesu rasporedite u veću posudu ili pojedinačne čaše, a zatim ostavite u frižideru najmanje jedan sat.

Završni detalj za još bolji ukus

Prije posluživanja desert ukrasite preostalim listićima badema i koktel višnjama. Bademe je najbolje dodati neposredno prije serviranja kako bi zadržali hrskavost.

Ambrozija se služi dobro rashlađena, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi i kombinaciji voća i kremastog fila može biti zanimljiva alternativa klasičnim kolačima.