POTREBNI SASTOJCI:
dva jajeta
1 dcl ulja
2 dcl mlijeka
šest kašika brašna
15 kašika kukuruznog brašna
pola kesice praška za pecivo
200 g mladog sira
1 dcl mineralne vode
dvije kašike ajvara
so
Priprema:
Bjelanca odvojte od žumanaca i umutite u čvrst snijeg. Posebno sjedinite žumanca, ulje, mlijeko i mineralnu vodu. Dodajte prašak za pecivo, ajvar, pšenično i kukuruzno brašno, pa umutite mikserom.
Onda dodajte izmrvljeni mladi sir, malo soli po ukusu i polako promiješajte. U pripremljenu smjesu dodajte snijeg od bjelanaca i promiješajte varjačom.
Kalupe za mafine nauljite, pospite brašnom i sipajte smjesu. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok mafini ne porumene. Služite uz kiselo mlijeko.
BONUS VIDEO:
