Recept za kremastu tortu bez jaja i mleka

  • Podloga od keksa i lješnika
  • 250 g mljevenog keksa
  • 100 g mljevenih pečenih lješnika
  • 100 g otopljenog margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 200 ml soka od pomorandže, sojinog ili bademovog mlijeka, koka-kole ili čaja
  • Dva krema, bijeli i crni
  • 1 l sojinog mljeka
  • 160 g pudinga sa ukusom vanile
  • 6 kašika šećera
  • 200 ml vode
  • 150 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 55 g šlaga (jedna kesica)
  • 50-60 ml hladne mineralne ili obične vode
  • 200 g bele čokolade
  • 100 g crne čokolade
  • 150 g keksa u komadu
  • Dekoracija po izboru

Priprema
Najpre skuvajte puding. Sojino mleko sipajte u šerpu i stavite na vatru da provri.

U posebnoj posudi umutite puding, šećer i vodu.

Ovu smesu zakuvajte u mleko i mešajte dok se ne zgusne.

Sklonite sa vatre, prekrijte folijom i ostavite da se ohladi.

Pomešajte mleveni keks, mlevene pečene lešnike, šećer u prahu, otopljeni margarin i sok od pomorandže, pa mešajte dok se sve potpuno ne sjedini.

Obruč od 26 cm stavite na tacnu i istresite u njega celu masu od keksa.

Poravnajte je i ostavite u frižider.

Dva fila zbog kojih je torta tako bogata


Kada se puding ohladi, otopite crnu i belu čokoladu.

Margarin i šećer u prahu umutite da budu penasti.

Ohlađeni puding izmutite, pa ga postepeno dodajte margarinu sa šećerom i sve mutite.

Šlag posebno umutite sa vodom, a zatim i njega dodajte u krem.

Krem podelite na dve polovine, u jednu dodajte belu, a u drugu crnu čokoladu i svaku sjedinite.

Keks između filova daje joj poseban šmek
Na koru nanesite fil koji vi izaberete. Preko njega poređajte red keksa u komadu.

Keks ne morate da umačete u mleko ili sok, sam će omekšati. Ako vam se žuri, onda ga ipak potopite.

Odozgo rasporedite drugi krem.

Kremasta torta se slaže za nekoliko minuta
Ukrasite po želji odmah ili sačekajte da se torta stegne.