Tajna se krije u običnoj gulilici za povrće koju većina već ima u kuhinji.

Ovaj praktični alat može znatno ubrzati pripremu salate i učiniti je nježnijom i prijatnijom za jelo.

Kako pravilno narezati kupus?

Najprije uklonite oštećene spoljašnje listove, operite glavicu i podijelite je na četvrtine.

Dio korijena ostavite kako bi listovi ostali povezani i kako biste lakše držali kupus tokom rada.

Zatim pažljivo povlačite gulilicu preko ravne, presječene površine kupusa.

Najbolje je koristiti širi model s poprečnim sječivom, koji omogućava da dobijete više tankih trakica u jednom potezu.

Postupak ponavljajte dok ne dobijete željenu količinu.

Ostatak koji više ne možete sigurno držati nemojte pokušavati rezati gulilicom, već ga sačuvajte za čorbu ili drugo jelo.

Kako da salata bude mekša i ukusnija?

Nakon rezanja dodajte malo soli i rukama nježno mijesite kupus minut ili dva.

Tako će listovi omekšati i pustiti dio soka, pa će se začini lakše rasporediti.

Na kraju dodajte ulje i sirće ili limunov sok.

Ako više volite hrskavu salatu, nemojte pretjerivati s gnječenjem i začinite je neposredno prije posluživanja, piše Oslobođenje.

Za najbolji rezultat birajte čvrste glavice sa zdravim, zbijenim listovima.

Uz ovaj jednostavan trik, priprema omiljenog priloga može biti mnogo brža i lakša.