Ovaj jednostavan kolač ima bogat čokoladni ukus, mekanu unutrašnjost i ne zahtijeva mnogo vremena ni posebne kulinarske vještine.

Idealan je za dane posta, ali i za sve koji izbjegavaju namirnice životinjskog porijekla.

Sastojci za posni brauni

Za pripremu su potrebni:

  • 120 grama brašna

  • 50 grama kakao praha

  • Pola kašičice praška za pecivo

  • Prstohvat soli

  • 100 grama šećera

  • 60 mililitara javorovog sirupa

  • Pola šolje biljnog ulja

  • Jedna kašičica ekstrakta vanile

  • 120 mililitara biljnog mlijeka

Po želji, u smjesu možete dodati i sjeckane orahe.

Priprema korak po korak

1. Pripremite rernu i pleh

Zagrijte rernu na 180 stepeni, a četvrtasti pleh obložite papirom za pečenje kako se kolač ne bi zalijepio.

2. Pomiješajte suve sastojke

U većoj posudi sjedinite brašno, kakao prah, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Dobro promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili.

3. Sjedinite mokre sastojke

U drugoj posudi pomiješajte šećer, javorov sirup, ulje, ekstrakt vanile i biljno mlijeko.

Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

4. Napravite čokoladnu smjesu

Postepeno dodajte mokre sastojke u posudu sa suvim sastojcima.

Lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez većih grudvica.

Ako volite hrskave dodatke, sada možete umiješati sjeckane orahe.

5. Ispecite brauni

Smjesu sipajte u pripremljeni pleh i ravnomjerno je rasporedite.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni približno 30 minuta, zavisno od debljine kolača i karakteristika rerne.

Kolač je najbolje izvaditi kada je površina pečena, a unutrašnjost i dalje blago mekana, kako bi zadržao karakterističnu sočnost.

Kako poslužiti posni brauni?

Nakon pečenja ostavite kolač da se malo prohladi, a zatim ga isijecite na kocke.

Možete ga poslužiti samostalno, uz svježe voće ili kuglu biljnog sladoleda.

Za još intenzivniji čokoladni ukus, po vrhu možete posuti malo kakao praha.

Ovaj posni brauni odličan je dokaz da se i bez jaja i klasičnog mlijeka može napraviti ukusna čokoladna poslastica.

(Izvor: Glas Srpske)