Sastojci:
300 gr mljevene piletine
mala glavica isjeckanog bijelog luka
so i biber prema ukusu
1 kašičica senfa
pola kašičice začinkse slatke paprike
suvi biljni začin prema ukusu
60 gr prezli
2 jajeta
20 gr putera
50 gr brašna
1/2 šolje ulja
Za umak (opciono)
2 kašike senfa
sok od pola limuna
100 grama majoneza
Priprema:
Bijelo pileće meso očistite od žilica i sameljite.
Zagrijte puter i propržite crni luk dok ne omekša. Ohladite ga i dodajte u mljeveno meso.
Začinite smjesu prema ukusu. Dodajte so, biber, senf, začinsku slatku papriku, suvi biljni začin i sve dobro promiješajte.
U smjesu potom dodajte jedno jaje, a drugo pomiješajte sa brašnom i napravite tijesto gušće od smjese za palačinke.
Izvaljajte rukama cilindrične oblike od mljevenog mesa i umočite ih u tijesto, a potom u prezle.
Kada napravite sve krokete, ostavite ih neko vreme u frižideru da se ohlade i stegnu. Za to vreme napravite umak, tako što ćete pomiješati majonez, senf i limun. Dobro zagrijte ulje u dubljem tiganju ili fritezi i pržite piletinu do zlatno braon boje. Servirajte djeci tople, ne vruće.
BONUS VIDEO:
