POTREBNO JE:
[caption id="attachment_35930" align="alignnone" width="900"]
Foto/Youtube/Printscreen[/caption]
13 paprika, 5 jaja, 4 dl mlijeka, 2 crvena luka, 500 g miješanog mljevenog mesa, 500 g šampinjona, 2 dl soka od paradajza, suvi začin, so, biber, bosiljak, brašno za pohovanje, ulje.
ZA PRELIV:
2 dl kisele pavlake, 2 jaja, malo mlijeka.
PRIPREMA:
Paprike poređajte u tepsiju i pecite ih dok ne budu gotove. Kada su gotove, prekrijte ih krpom i stavite da se ohlade. Ogulite ih i napravite filete. Napravite prvo smjesu ko za palačinke od jaja, mlijeka i brašna, ali da bude gušće. Na vruće ulje stavljajte paprike namočene u gustu smjesu za palačinke.
Stavljajte ispohovane filete na papirnate ubruse da upiju suvišnu masnoću. Za to vrijeme na luku dinstajte mljeveno meso, dodajte sitno nasjeckane pečurke i nakon 15 minuta dinstanja dodajte sok od paradajza.
Začinite i ostavite da se malo ukuva. Nauljite tepsiju i stavite red pohovanih paprika, pa red mesa sa pečurkama i tako dok ne potrošite sav materijal. Napravite smjesu od jaja, pavlake i mlijeka i prelijte preko izrezane musake, kako bi preliv ušao u musaku. Stavite da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni. Poslužite uz zelenu salatu.
