Sastojci za mafine sa jajima:
5 jaja
1/3 čaše mlijeka
so
biber
1 prut praziluka ili malo crnog luka
200 g sjeckane slanine ili drugog mesa po želji
100-150 g fete ili domaćeg sira
Priprema mafina sa jajima:
U jednoj činiji umutite jaja kao za omlet, dodavajući malo mlijeka i začina.
Isjeckajte luk na kockice ili kolutove, isto tako sir i slaninu.
Uključite rernu da se grije na 180 stepeni.
Za to vrijeme, takim slojem ulja premažite kalupe za mafine. Ovaj korak nemojte preskakati, jer je čišćenje zalijepljenih mafina pravi haos.
U kalupe izmešano stavite sir, izabrano povrće i slaninicu.
Preko kašikom dodajte jaja, jednako u svakom kalupu i slobodno možete malo promiješati sastojke sa dna, kako bi vaši mafin imali bogatiji ukus.
Pecite mafine u zagrejanoj rerni 15-ak minuta.
Počnite tako što ćete umutiti jaja, mlijeko i začine zajedno u činiji. Volim da koristim posudu za miješanje sa izlivom. Koje god povrće/kuvano meso koristite kao dodatak, isjeckajte ga prilično sitno.
BONUS VIDEO:
