Umjesto hljeba i šunke ubacite tikvice i sir. Ukus je nevjerovatan, a možete služiti za doručak ili večeru.
Sastojci:
2 šolje rendanih tikvica
1 veliko jaje
1/2 šolje svježe rendanog parmezana
2 sitno sjeckana mlada luka
1/4 šolje kukuruznog skroba
so
biber
ulje
2 šolje rendanog čedar sira
Priprema:
Izrendane tikvice stavite u kuhinjsku krpu i iscijedite višak vode. U srednjoj posudi pomiješajte tikvice sa jajetom, parmezanom, zelenim lukom i kukuruznim skrobom. Posolite i pobiberite.
U veliki tiganj sipajte ulje da pokrijete dno. Stavite oko 1/4 šolje smjese sa tikvicama na jednoj strani tiganja i oblikujte u mali kvadrat (možete spatulom da pritisnete da se spljošti). Ponovite postupak na drugoj strani tiganja. Pecite dok ne dobije zlatnu boju sa obe strane, oko 4 minuta po strani. Na jednu pljeskavicu stavite čedar i poklopite drugom pljeskavicom. Pecite još nekih 2 minuta da se sir istopi. Sklonite sa vatre i ostavite da se ocijedi na ubrusu. Obrišite tiganj, pa ponovite postupak sa preostalim sastojcima. Servirajte odmah.
BONUS VIDEO:
