Odavno nam je jasno da na tjelesnu težinu ne utiče samo to koliko kalorija unosimo. Nekad su iza gojenja hormoni, pošto su oni povezani s apetitom, žudnjom za određenom hranom i načinom na koji tijelo skladišti masnoće.

Na toj ideji je zasnovana hormonska dijeta, program koji je osmislila naturopatkinja dr Nataša Tarner. Njen plan traje šest nedjelja i kombinuje promjene u ishrani, fizičku aktivnost, dodatke ishrani i takozvanu detoks fazu, sa ciljem da se uspostavi hormonska ravnoteža.

Autorka hormonske dijete tvrdi da ovaj pristup može da pomogne u regulisanju hormona povezanih s metabolizmom, apetitom, stresom, snom i skladištenjem masti, a dijeta je podijeljena na tri faze.

Prva faza: Dvije nedjelje „detoksa“

Prve dvije nedjelje hormonske dijete podrazumijevaju izbacivanje brojnih namirnica za koje autorka smatra da mogu da ometaju hormonsku ravnotežu. To su proizvodi koji sadrže: gluten, kravlje mlijeko i mliječne proizvode, alkohol, kofein, šećer, vještačke zaslađivače, kikiriki, crveno meso, citrusno voće i određena ulja.

Na jelovniku ostaju povrće, većina voća, mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke, bezglutenske žitarice, riba, živinsko meso, jaja, soja i biljna mlijeka, kao i određeni proizvodi od ovčjeg i kozjeg mlijeka. U ovoj fazi su dozvoljeni i suplementi, kao što su probiotici, riblje ulje i kurkuma.

Druga faza: Postepeno vraćanje hrane u jelovnik

U drugom koraku se pojedine namirnice vraćaju u ishranu, uz praćenje kako organizam reaguje na njih. Preporučuje se, međutim, da se nastavi sa izbjegavanjem hrane za koju autorka smatra da može nepovoljno da utiče na hormone, poput proizvoda sa visokim sadržajem fruktoznog sirupa, ribe sa mnogo žive, neorganskog mesa i kafe, kao i urmi, suvog grožđa i kikirikija.

Poseban akcenat se stavlja na izbacivanje prerađene hrane, vještačkih zaslađivača, rafinisanih žitarica i proizvoda sa nitratima, poput prerađenog mesa.

Autorka ovaj pristup opisuje kao kombinaciju principa glikemijske i mediteranske ishrane, odnosno kao režim ishrane koji daje prednost namirnicama koje ne izazivaju nagle skokove šećera u krvi, uz mnogo povrća, kvalitetnih masti i drugih karakteristika mediteranske kuhinje.

Treća faza: Ishrana, trening i cjelokupno zdravlje

Posljednji dio programa hormonske dijete čuva pravila druge faze, ali u prvi plan stavlja i fizičku aktivnost. Ovaj plan predviđa kardio vježbe i trening snage, uz fokus na cjelokupno fizičko i mentalno zdravlje.

Ipak, ne treba da budete previše strogi prema sebi, pošto su u drugoj i trećoj fazi dozvoljena određena odstupanja. Oko 80 odsto hrane bi trebalo da bude u skladu sa pravilima hormonske dijete, dok sa 20 procenata imate slobodu da date sebi oduška.

Autorka hormonske dijete navodi da je cilj da se ovim promjenama utiče na veliki broj hormona, među kojima su insulin, kortizol, estrogen, progesteron, testosteron, melatonin, hormon rasta i hormoni štitne žlijezde.

Hrana je samo pomoć, ali ne i lijek

Naravno, hormone nije moguće „resetovati“ uz pomoć određene dijete, iako generalno zdrav i uravnotežen način ishrane može da bude vrlo koristan u uspostavljanju ravnoteže. Ukoliko imate hormonske ili neke druge zdravstvene probleme, najbolje je da eventualne promjene u ishrani uskladite s ljekarom ili nutricionistom, prenosi glossy.espreso.co.rs.