Sastojci:
600 g glatkog brašna
250 ml mlijeka
100 g maslaca
100 g šećera
1 kesica kvasca
1 jaje
50 ml mlake vode
1 kašičica soli
Premaz:
2 kašike hladnog mleka
1 žumance
Priprema:
Otopite maslac u toplom mlijeku, a kvasac u toploj vodi. Pomješajte brašno, šećer, so, jaje, vodu s kvascem i mlijeko s maslacem. Mutite mikserom dok se sastojci ne sjedine u meko tijesto. Pokrijte krpom i pustite raste 1 sat da se udvostruči. Premijesite i podijelite tijesto na 10-12 kuglica. Oblikujte kifle i složite u pleh obložen pek papirom. Ostavite da narastu dok se grije rerne. Premažite ih mješavinom od mlijeka i umućenog žumanca. Pecite na 220 stepeni oko 15 minuta.
BONUS VIDEO:
