1 kašičica ekstrakta vanile

4 šolje mlijeka

1/2 kašičice soli

1 kašika šećera

1 kašičica kukuruznog skroba

Šaka slatke pavlake za serviranje

Malo cimeta u prahu za dekoraciju

Priprema:


Odvojite žumanca i bjelanca od 4 jaja. U velikoj posudi umutite bjelanca dok ne postanu čvrsta.

Dodajte polovinu šećera u bjelanca i nastavite sa mućenjem dok ne dobijete sjajnu smjesu. U drugoj posudi umutite žumanca sa preostalim šećerom i ekstraktom vanile dok ne postanu svjetlija i kremasta.

U velikoj šerpi zagrijte mlijeko i dodajte so, šećer i kukuruzni skrob. Miješajte dok se sastojci ne sjedine. Postepeno dodajte žumanca u šerpu sa mlijekom i miješajte na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne, oko 10 minuta.

Uzmite veliku kašiku i oblikujte komade od umućenih bjelanaca, stavite ih u šerpu sa mlijekom i žumancima.

Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte na niskoj temperaturi oko 3-5 minuta. Okrenite šnenokle i kuvajte ih još 3-5 minuta.

Servirajte šnenokle sa malo slatke pavlake na vrhu i pospite malo cimeta u prahu po vrhu.

BONUS VIDEO: