Sastojci:
- 700 grama svinjskog mesa
- 1 glavica crnog luka srednje veličine
- 2 veće mrkve
- 200 mililitara bijelog vina
- šaka graška
- šaka krompira sječenog na kockice
- šaka rendane kisele jabuke
- kašika mljevene paprike
- ulje, so, suvi biljni začin, biber, peršun po potrebi
Priprema:
Propržite svinjsko meso sječeno na kockice na ulju dok ne porumeni, pa izvadite iz tiganja. Potom ispržite sitno sječen crni luk, dodajte mu sitno sjeckane kolutove šargarepe, pa poslije par minuta sipajte bijelo vino.
Nakon nekoliko minuta dinstanja, vratite meso u tiganja, pa dodajte jabuku i začine. Dodajte malo vode.
Nakon što provri, smanjite na tihu vatru i ostavite da se krčka sat vremena.
Zatim dodajte kockice krompira i grašak i ostavite da se krčka dok krompir ne bude potpuno mekan.
