Zasučite rukave i zamijesite tijesto, obradujte sebe i svoje ukućane mirisnim kiflicama sa džemom.

Sastojci:



  • 500 g brašna

  • 150 g maslaca

  • 1 kvasac

  • 1 šolja vode

  • 3 kašike šećera

  • malo soli

  • 2 žumanjce

  • 1 limun - ribana korica


Priprema:


Razmutiti kvasac u pola šolje tople vode sa kašičicom šećera i brašna te ostaviti na toplom da naraste.

U posebnoj posudi izmiješati brašno sa malo soli, dodati šećer i vanilin-šećer, žumanjca, mast i maslac, naribati limunovu koricu i na kraju dodati pripremljeni kvasac.

Zamijesiti glatko tijesto, oblikovati valjak i podijeliti na šest dijelova.

Tijesto je pogodno za oblikovanje tako da se ne mora odmarati.

Dovoljno je samo svaku lopticu blago pritisnuti, a zatim razviti tanko u krug i podijeliti na osam dijelova (trouglića).

Na svaki trouglić staviti po kašičicu fila i zamotati kao kiflicu.

Redati na pleh preko masnog papira i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180ºC petnaestak minuta.

Kiflice treba da ostanu svijetle i da blago porumene po ivicama.

Tople kiflice odmah uvaljati u šećer u prahu.