Rolat od mljevenog mesa, punjen sirom i dimljenim mesom je idealan za nedjeljni ručak ili kada vam dođu gosti. Spremite ga dan ranije a pecite kada vam odgovara...
Sastojci:
- 700 gr faširanog mesa po izboru
- sredina od pola starog hljeba
- 1 celo jaje 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice bibera
Punjenje:
- 250 gr sitnog sira
- 200 g dimljenog mesa
- riprema:
Mljevenom mesu dodati izmrvljenu sredinu starog hljeba, jaje, suvi začin i biber, pa rukom sve dobro izmijesiti. Otkinuti komad alu folije i premazati je uljem.
Staviti svo meso i rukama oblikovati na foliji pravougaonik, otprilike 30 x 25 cm. Ne smije biti previše tanko, da bi se lijepo savilo, a ne smijete ni previše da istanjite jer će pući.
Preko mesa poslažite dimljeno meso, a po sredini stavite sir.
Zamotajte u foliju, a u tepsiju dolijte 100 ml vode. Rernu zagrijte na200 stepeni i stavite da se peče45 minuta.
Poslije 45 minuta skinite foliju i dopecite još jedno30 minuta, dok se ne uhvati korica.
Rolat od mesa prohladite, pa onda sijecite.
Prijatno!
