Sastojci:
[caption id="attachment_60617" align="alignnone" width="900"]
Foto/Youtube/Printscreen[/caption]
- pileći bataci
- 200 ml mlijeka
- 200 ml vode
- čen bijelog luka
- 100 g brašna
- 100 g prezle
- 1 veliko jaje ili 2 mala
- začini: so, biber, paprika, bijeli luk, čili, suvi peršun
- ulje za prženje
Priprema:
- Piletinu poređajte u dublji tiganj i prelijte je prvo mlijekom, a onda dodajte vodu i čen bijelog luka. Posolite i pobiberite, i stavite poklopljeno na tihu vatru da se krčka oko 20 minuta.
- Nakon toga izvadite piletinu da se malo ohladi i pripremite materijal za pohovanje.
- U prvom dubokom tanjiru pomiješajte brašno i začine, u drugom razmutite jaje, a u trećem stavite prezlu, i batak po batak pohujte na sljedeći način:
- Uvaljajte prvo u brašno i začine, potom u jaje i na kraju u prezlu, i stavite u prethodno zagrijano ulje na par minuta da se isprži sa svih strana.
