Za recept su potrebna četiri pileća prsa od 150 do 180 grama, dvije kašičice maslinovog ulja te mješavina začina od jedne i po kašike smeđeg šećera, kašičice paprike, kašičice sušenog origana, četvrtine kašičice bijelog luka u prahu te po pola kašičice soli i bibera.

Po želji se na kraju dodaje sitno sjeckani peršun. Smeđi šećer je ključan jer pomaže da se tokom pečenja stvori sočnost i lijepa korica, dok jelo ostaje slano.

Pileća prsa treba stanjiti na oko 1,5 centimetara na najdebljem dijelu, valjkom, batom za meso ili šakom, kako bi se ravnomjerno ispekla i omekšala.

Rernu zagrijte na 220 stepeni Celzijusa. Pleh obložite folijom i papirom za pečenje, a piletinu premažite uljem, pospite začinima s obje strane i pecite oko 18 minuta, piše Klix.

Nakon pečenja piletinu trebate odmah prebaciti na tanjire i ostaviti da odstoji tri do pet minuta prije posluživanja.

(Srpska info)