Ovaj domaći desert priprema se ukupno oko jedan čas i deset minuta, od čega je za pripremu potrebno 40 minuta, a za kuvanje 30 minuta. Recept je srednjeg nivoa težine. Za tijesto je potrebno pripremiti jedan kilogram krompira, jedno jaje, jednu kašičicu soli i između 250 i 300 grama brašna, po potrebi. Za fil je potrebno obezbijediti 500 grama višanja bez koštica, jednu kesicu pudinga od vanile i dvije kašike šećera. Za uvaljavanje gomboca priprema se 200 grama prezli, malo ulja ili 50 grama maslaca, te dvije do tri kašike šećera.

Dok se krompir kuva, priprema se nadev. Višnje zajedno sa sokom koji su pustile stave se u šerpu i zagriju do ključanja. Puding od vanile pamiješa se sa šećerom, pa se doda u višnje uz stalno miješanje. Kuva se nekoliko minuta dok se ne dobije gusta masa. Fil treba da bude dovoljno čvrst kako ne bi curio tokom kuvanja gomboca, nakon čega se ostavi da se potpuno ohladi.

Krompir je najbolje skuvati u ljusci kako bi upio što manje vode. Kada omekša, oguli se i ispasira dok je još topao. Zatim se dodaju so i jaje, pa se postepeno umiješa brašno. Tijesto se mijesi kratko, samo dok se ne dobije mekana i glatka smjesa koja se ne lijepi za ruke. Važno je ne dodavati previše brašna kako bi gomboce ostale mekane.

Na pobrašnjenoj površini tijesto se razvuče na debljinu od oko jednog centimetra i isiječe na kvadrate veličine približno 5 x 5 centimetara. Svaki komad se blago razvuče dlanovima, a na sredinu se stavi kašičica ohlađenog fila od višanja. Krajevi se pažljivo spoje i ivice dobro zatvore kako nadev ne bi iscurio tokom kuvanja, te se oblikuju uredne loptice.

U veliki lonac sipa se voda i blago posoli. Kada proključa, gomboce se pažljivo spuštaju u vodu. Nakon što isplivaju na površinu, kuvaju se još dva do tri minuta, a zatim izvade rešetkastom kašikom i kratko isperu pod mlazom hladne vode.

U široj šerpi zagrije se malo ulja ili otopi maslac, dodaju se prezle i prže uz neprestano miješanje dok ne dobiju zlatnu boju. Šerpa se skloni sa vatre i umiješa se šećer. Kuvane gomboce ubace se u prezle i posuda se lagano protrese kako bi se ravnomjerno obložile sa svih strana.

Gomboce se poslužuju dok su još tople, a po želji se mogu dodatno posuti šećerom u prahu ili cimetom. Sočne višnje, mekano krumpirovo tijesto i hrskave prezle stvaraju spoj ukusa kojem je teško odoljeti, zbog čega je ovaj desert već decenijama omiljen u domovima, piše Stil.