Sastojci


  • 6 šnicli

  • brašno za uvaljati šnicle

  • 3 glavice luka

  • 2 čena bijelog luka

  • tri pune kašike ajvara

  • 1 kašika suvog začina

  • lovorov list i biber po želji i ukusu


Priprema:

Šnicle izlupati i posoliti.

Uvaljati svaku u brašno pa propržiti sa obije strane nekoliko minuta na vrelom ulju.

Ulje ocijediti tako da ostane manje od 100 ml.

Dodati mu izblendiran crni i bijeli luk, malo vode i dinstati.

Dinstati sve dok luk ne bude potpuno kuvan.

Dodati zatim ajvar ( lovorov list i biber ako dodajete ), naliti čašu vode, promiješati i uroniti u tu masu šnicle.

Sve zajedno krčkati na laganijoj vatri 30 minuta.

Dok višak vode ispari, a šnicle omekane.

Poslužiti tople.

Prijatno!