Sastojci:

1 l mlijeka
70 g brašna
150 g šećera
30 g kakao praha
100 g gustina
50 g margarina ili maslaca
250 g plazme
250 ml slatke pavlake

Priprema:

Šećer, brašno, gustin i kakao pomiješajte sa 200 ml mlijeka. Ostatak mlijeka stavite da se kuva. Kada mlijeko prokuva, ubacite umućenu smjesu i stalno miješajte. Skinite sa vatre i dodajte margarin ili maslac. Mutite kratko mikserom dok se ne dobije glatka smjesa.

U veliki pleh rasporedite 150 g plazme. Prohlađenu smjesu sipajte preko raspoređene plazme i ostavite da se potpuno ohladi.

Umutite slatku pavlaku sa 100 g plazme i 200 g malina. Ukoliko želite slađi ukus, dodajte malo šećera.

Smjesu sa plazmom i malinama prelijte preko prethodnog sloja u plehu i ostavite kratko u frižideru da se stegne.

Sijecite kolač na trake i pažljivo urolajte, piše Avaz.