Sastojci 4 osobe:

    Za tijesto:

•     20 g svježeg kvasca


•     300 g brašna


•     so


•     1 jaje


•     3 kašika ulja


•     3kašika kiselog vrhnja


•     70-100 ml vode

•     kašika maslinovog ulja


•     300 g sjeckanom paradaiza iz limenke


•     ½ kašike origana


•     so


•     1 kašika šećera

•     100 g edamera


•     180 g Kranjskih kobasica


•     50 g svježe paprike narezane na štapiće


•     50 g luka narezanog na ploške


•     1-2 farafone

1. Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajt kašiku brašna i ostavite 10 minuta.


2. Brašno pomiješajte s malo soli, dodajte jaje, ulje, vrhnje, dignuti kvasac i uz postepeno dolijevanje tople vode zamijesite mekano glatko tijesto. Tijesto ostavite na toplom mjestu dok mu se ne udvostruči obujam.


3. Na maslinovom ulju propirjajte sjeckani paradaiz, dodajte origano, malo soli i šećer.


4. Tijesto razvaljajte na veličinu lima za pečenje, premažite pripremljenim umakom od paradaiza, pospite naribanim sirom, rasporedite narezane kobasice, papriku, luk i feferone.


5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 15-ak minuta.

Poslužite uz kiselo vrhnje.

Savjet:

Feferone stavite po vlastitoj želji, ovisno o tome želite li jače ljutu ili blažu pizzu.