Sastojci:


Za patišpanj:



  • 240 g putera

  • 240 ml vode

  • 3 kašike kakao praha

  • 470 g višenamjenskog brašna

  • 470 g šećera

  • ½ kašičice soli

  • 120 g krem sira

  • 2 velika jajeta

  • 1 kašičica sode bikarbone

  • 1 kašičica ekstrakta vanile


Za glazuru:

  • 120 g putera

  • 6 kašika mlijeka

  • 3 kašike kakao praha

  • 1 kašičica ekstrakta vanile

  • 470 g šećera u prahu


Recept za čokoladni kolač:


Za čokoladni kolač zagrijte rernu na 175 stepeni C. Podmažite i pobrašnite kalup za kolače. Pomiješajte puter, vodu i kakao prah u šerpi na srednjoj vatri. Kuvajte dok se puter ne otopi i smjesa ne proključa. Sklonite sa vatre i malo ohladite. U međuvremenu, pomiješajte brašno, šećer i so u velikoj posudi. U posebnoj pomiješajte krem sir, jaja, sodu bikarbonu i ekstrakt vanile.

Dodajte mješavinu otopljenog putera u mješavinu brašna, zatim dodajte mešavinu krem sira i jaja i umutite dok se dobro ne sjedini. Sipajte u pripremljeni kalup za kolač. Pecite u zagrijanoj rerni dok čačkalica ne bude čista, oko 20 minuta. Izvadite kolač iz rerne i ohladite na rešetki 5 minuta.

Dok se kolač peče, napravite glazuru: pomiješajte puter, mleko, kakao prah i ekstrakt vanile u šerpi na srednjoj vatri. Miješajte dok se puter ne istopi, pa umiješajte šećer u prahu. Topao kolač premažite glazurom.

BONUS VIDEO:

;t=954s