Sastojci:
300 ml slatke pavlake za šlag
500 g čokoladnog keksa
500 ml mlijeka + 200 ml za umakanje keksa
2 jajeta
70 g šećera
45 g skroba
50 g putera
5 ml ekstrakta vanile
10 g instant kafe
90 g mliječne čokolade
Priprema:
U jednoj šerpici pomiješajte jaja sa šećerom i gustinom zagrijte uz miješanje dok ne dobijete finu kremastu smjesu.
Nalijte 500 ml mlijeka, sve vrijeme miješajući, pa miješajte na tihoj vatri oko 15 minuta. Prelijte to u duboku činiju, pa dodajte omekšali puter i ekstrakt vanile i dobro promiješajte. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na tri sata.
Sipajte u duboku činiju slatku pavlaku, pa mutite dok se ne zgusne. Izvadite smjesu iz frižidera, pa dodaje u šlag malo po malo između serija mućenja mikserom.
Nanesite smjesu tu smjesu na dno kalupa.
U jednu činiju sipajte 200 ml mlijeka i instant kafu i to lijepo razmutite. Umačite jedan po jedan čokoladni keks i redajte preko kremastog sloja koji ste naneli na dno kalupa. Nanesite još jedan sloj kremastog fila, pa ponovo umačite i redajte preko keks i tako dok ne utrošite materijal.
Poslednji sloj treba da bude fil, koji ćete poravnati špatulom, preko svega narendajte mliječnu čokoladu, pa stavite u frižider na 30 minuta.
BONUS VIDEO:
