Sastojci:

Tijesto:


  • 300 g brašna

  • 200 g putera

  • 150 g šećera

  • 4 jaja (odvojiti žumanca od bjelanaca)

  • Izrendati malo korice limuna (po izboru)

  • 1 kesica (14g) praška za pecivo

  • Tijesto podeliti na 2 dijela i ostaviti u zamrzivaču na 30 minuta


Za fil:

  • 4 bjelanca

  • 100 g šećera

  • 200 g mljevenih oraha

  • 3 kašike džema od kajsija


Priprema:

U jednu posudu stavite puter, šećer, razdvojite bjelance od žumanaca, pa dodajte žumanca i mešajte dok se ne sjedini. Zatim dodajte koru limuna i miješajte dok se ne sjedini. Dodajte i brašno i prašak za pecivo pa umijesite tijesto.

Tijesto podelite na dva dela. Jedan deo stavite u foliju pa u zamrzivač da se zaledi, jedno sat vremena.

Preostali deo testa stavite u tepsiju i poravnajte ga ravnomjerno.

U posebnu činiju sipajte bjelance i šećer pa mutite u šam, a zatim dodajte i džem od šljiva ili neki drugi, pa dodajte i isjeckane orahe i promešajte kašikom. Fil rasporedite preko one kore koju ste stavili u pleh.

Izvadite iz zamrzivača testo pa ga izrendajte na krupnu rendu preko fila na kolač. Sve stavite u rernu i pecite oko 25 minuta na 200 stepeni.

BONUS VIDEO: