Potrebno je:
2 jaja
šolja kukuruznog brašna ili palente
šolja bijelog brašna
šolja jogurta
pola šolje ulja
pola šolje kisele vode
kesica praška za pecivo
pola ravne kašičice soli
300 g sira
Priprema:
Prvo pomješajte kukuruzno i bijelo brašno, prašak za pecivo i so. Tome dodajte jaja, jogurt, ulje, kiselu vodu, i sve zajedno sjedinite mikserom. Podmažite pleh i pospite ga brašnom ili pripremite kalupe za proje, koje nije potrebno podmazivati.Smjesi dodajte izmrvljen sir pa sve dobro promješajte i sipajte u pleh ili u kalupe. Proju pecite 25 do 30 minuta u zagrijanoj rerni na 220 stepeni.
