SASTOJCI:


  • 500 g kora za pite

  • 5 jaja

  • 200 ml jogurta

  • 200 ml kisele vode

  • 100 ml ulja

  • 500 g svježeg sira

  • 100 g špinata

  • 1 kašičica soli


Za premaz:

  • 1 jaje

  • 2 kašike ulja

  • 50 ml jogurta


PRIPREMA:

U činiji umutite jaja, pa im dodajte jogurt, kiselu vodu, ulje, sir, so i špinat i sve dobro izmiješajte.

Dvije kore ostavite sa strane. Ostatak kora ostavite uvijene u rolni pa ih nožem sijecite na tračice. U činiju u kojoj je nadjev postepeno dodajte trake od kora i miješajte.

Na kraju ponovo dobro promiješajte da se trake sa svih strana oblože nadjevom. Pleh (30x20 cm) podmažite i dvije prethodno odvojene kore stavite na njegovo dno, tako da su do pola u plehu, a da krajevi vise sa strane.

Pripremljenu smjesu sipajte u pleh, te krajeve kora prebaciti preko smjese i zatvorite gibanicu. Umutite jaje, jogurt i ulje i premažite gibanicu. Pecite je u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

BONUS VIDEO: