Za koru:



  • 200 g mlevenog keksa

  • 100 g otopljenog putera

  • Za fil:

  • 500 g neslanog krem sira

  • 250 ml slatke pavlake

  • 100 g šećera u prahu

  • malo rendane kore limuna

  • 10 g želatina u prahu

  • 250 g zamrznutih malina


Priprema:


Za pripremu kore mljeveni keks preliti otopljenim puterom, te dobro izmiješati.

Pravougaonu tepsiju obložiti prozirnom folijom i utisnuti u nju smjesu za koru.

Za pripremu fila, želatin preliti sa 4 kašike hladne vode, pa promiješati i ostaviti da nabubri. Zagrijati ga na umjerenoj temperaturi da se otopi, pa izmaći s ringle i ostaviti da se prohladi do sobne temperature.

Sjediniti krem sir sa šećerom u prahu, pa dodati umućeni šlag od slatke pavlake i malo rendane korice limuna. Dobro izmiješati da se sastojci povežu. Izdvojiti nekoliko kašika, pa sjediniti s prohlađenim želatinom, te umiješati u preostali krem.
Krem podeliti na dva dijela, pa u jedan dio dodati pasirane maline.

Preko kore nanijeti bijeli krem i sačekati da se stegne, pa premazati kremom od malina.

BONUS VIDEO: