Sastojci:

1 jaje
200 ml mlijeka
250 ml vode
200 g brašna
prstohvat soli
1/4 kašičice sode bikarbone
2 kašike ulja
malo ulja za podmazivanje tave

Priprema:

Umutite sve tečne sastojke (jaje, mlijeko, voda). Dodajte brašno, so i sodu bikarbonu. Umutite dok smjesa ne bude bez grudvica. Na kraju dodajte ulje i još jednom promiješajte. Tavu dobro zagrijte, pa smanjite temperaturu (npr. na 7 od 9). Pecite palačinke, slažite ih jednu na drugu i odmah poklopite tanjirem ili poklopcem.

Filujte po želji – džemom, kremom, sirom ili šunkom. Slatke ili slane, uživat ćete u svakom zalogaju!