Sastojci za 4 osobe
- 8 komada pilećeg fileta
Za marinadu:
- malo više od pola fildžana maslinovog ili suncokretovog ulja
- 1 srednji luk
- 2 čena bijelog luka
- 1 kašičica suhog timijana
- pola kašičice ljute mljevene crvene paprike
- 3 kašike soja sosa
Za filovanje:
- patlidžan
- zelena paprika
- crvena paprika
- mrkva
- kačkavalj
Priprema
- U dubokoj posudi sastaviti izrendani luk i izgnječeni bijeli luk, a zatim i sve ostale sastojke za marinadu. Dodati pileće filete i dobro natrljati smjesom. Pokriti folijom i ostaviti u frižider da odstoji najmanje 2 sata (možete spremiti i dan ranije; što je duže meso u marinadi to će biti ukusnije).
- Povrće oprati i isjeći na tanke štapiće. Tako i kačkavalj. Pileće filete povaditi na jedan tanjir. Ostatak sosa istresti u posudu u kojoj će se piletina peći. Na sredinu svakog pilećeg fileta staviti od svakog povrća po 2-3 štapića i 2-3 štapića kačkavalja. Zarolati i slagati u posudu sa sosom. Kada završite rolanje dodajte pola fildžana vode i pecite na 250 stepeni tek toliko da odozgo blago porumeni. Nemojte prepeći jer što duže pečete to će piletina biti suvlja.
Posluživanje
Ove sarme poslužite uz neku vrstu pilava ili pečenog krompira.
BONUS VIDEO:
