Tokom toplih dana većina domaćica izbjegava da vrijeme prevodi pored šporeta, a s druge strane, ukućanima je potreban ukusan i zasitan obrok.
Zato su prvi, jedino i česti izbor hladne paste.
- 250 gr tjestenine
- 100 gr kačkavalja
- 1 glavica crvenog luka
- 2 paradajza
- 100 ml majoneza
- 180 gr pavlake
- so, biber
- 1 kašičica bijelog luka u prahu
- ulje
- peršun za dekoraciju
- začini po ukusu
Priprema:
Zagrijte litar vode sa malo soli i par kapi ulja do ključanja, pa stavite tjesteninu da se kuva. Kuvajte je 10 do 15 minuta.
Dok se tjestenina kuva, kačkavalj izrendajte na krupno rende, pa isjeckajte paradajz i crveni luk.
U zagrijan tiganj sipajte par kapi ulja, pa propržite crveni luk. Skuvanu tjesteninu procjedite i ostavite da se prohladi par minuta.
U dublju posudu sipajte tjesteninu, pa dodajte luk, paradajz, bijeli luk u prahu, so, biber, začine po ukusu, majonez, pavlaku i kačkavalj i sve dobro promješajte.
Po vrhu pospite sitno sjeckan peršun i ostavite u frižideru da se dobro ohladi.
