• Sastojci:

1,3 kg svinjskih rebara

2 glavice luka

4 čena bijelog luka

60 ml kečapa

120 ml čili sosa

120 ml BBQ sosa

 

  • Mješavina začina:

1 kašika mljevene paprike

1 kašika smeđeg šećera

pola kašičice crnog bibera i soli

malo bijelog luka u prahu

 

  • Priprema:

Zagrijte rernu na 135 stepeni, a rebarca očistite od opne sa donje strane i dobro začinite pripremljenom mješavinom.

Stavite ih na pleh obložen folijom, prekrijte narezanim lukom i bijelim lukom, pa dobro zatvorite. Pecite oko dva sata, dok meso ne omekša, a po potrebi produžite pečenje za još 20 minuta. Za to vrijeme pomiješajte kečap, čili i BBQ sos.

Pečena rebarca premažite sosom i vratite u rernu još pet do deset minuta, dok se ne zapeče. Poslužite uz salatu ili prilog po želji.