Sastojci:
600 g mljevenog mesa,
3 jaja,
2 kašike prezle,
50 g kačkavalja,
400 g paradajz sosa,
100 ml crnog vina,
2 čehna nijelog luka,
1 luk, peršun,
4 kašike maslinovog ulja,
so, biber, brašno.
Priprema:
Isiječemo nasitno bijeli luk i peršun, nakon toga ih dodajemo u mljeveno meso začinjeno solju i biberom. Dodajemo prezle, jaja i narendan kačkavalj. Zamijesimo dobro da se dobro raspodijele sastojci. Kašikom oblikujemo ćuftice, valjajući ih u brašno. Ostavljamo ih sa strane. Zatim dodajemo crno vino, treba mu pet minuta da ispari. Na kraju dodajemo i paradajz sos, pažljivo miješajući. Ostavljamo na srednjoj vatri dok se paradajz sos ne zgusne.
Prijatno!
