Sastojci:


[caption id="attachment_80004" align="alignnone" width="799"] Foto/Coolinarika[/caption]


2 jaja




120 g šećera




1 mahuna vanilije




1 kašika limunove korice




1 prstohvat soli




200 g glatkog brašna




50 g kukuruznog škroba (gustina)




1 vrećica praška za pecivo




250 g grčkog jogurta




1 l biljnog ulja za pečenje




3 žlice šećera i pola kašika cimeta



Pripremite smjesu


Prvo miksajte jaja sa šećerom, sjemenkama iz mahune vanilije, limunovom koricom i prstohvatom soli dok smjesa ne postane pjenasta. Prašak za pecivo i skrob pomiješajte s brašnom i umiješajte u smjesu od jaja i šećera.

Na kraju dodajte grčki jogurt i sve izmiksajte u glatku ljepljivu smjesu. Zatim pustite tijesto da se odmori 10 minuta.

Ispecite


Zagrijte ulje u fritezi ili loncu na 170 stepeni. Važno je da ulje uvijek ima stalnu temperaturu, pa preporučujemo korištenje termometra.

Pomoću kašike oblikujte fritule te ih pržite do zlatno-smeđe boje.

Pecite ih oko 3 minute te povremeno malo okrenite da porumene sa svih strana. Gotove fritule izvadite na papir kako bi se upio višak masnoće.

Na kraju ih uvaljajte u smjesu cimeta i šećera i poslužite dok su još tople, tada su najboljeg okusa!