Sastojci i priprema:
[caption id="attachment_36196" align="alignnone" width="900"]
Foto/Youtube/Printscreen[/caption]
- 2 paradajza
- 2 jaja
- 150 gr. brašna
- 150 gr. hljebnih mrvica
- so
- ako želite i malo bijelog luka u prahu
- Za prženje oko 150 ml. ulja.
- Papirni, kuhinjski ubrusi ili salvete.
Isijecite paradajz na deblje kolutove, posolite i stavite na papirni ubrus. Dovoljno je pet minuta da se pokupi tečnost koju paradajz ispusti.
Za to vrijeme umutite jaja i njih malo posolite, u jedan tanjir stavite brašno u drugi prezle i ako želite u prezle umiješajte pola kašičice bijelog luka u prahu.
Paradajz uvaljajte u brašno, jaja, prezle ali ljepše je ako uradite duplo pohovanje, brašno, jaja, opet brašno jaja i na kraju samo jednom u prezle.
Pržite na srednjoj temperaturi, ja koristim manju šerpicu da ne potrošim puno ulja. Ulja ne mora da bude previše, tj. paradajz ne mora plivati u ulju kao kod nekih recepata. Prži se minut s jedne i minut s druge strane. Prijatno.
