Zamenica urednika rubrike o hrani na portalu The Kitchn, Kristina Razon, podijelila je genijalan recept za dekoraciju koji je naučila od svoje svekrve, a koja ga je naslijedila od svoje majke — profesionalne poslastičarke.

Ova fantastična metoda uspješno se koristi već više od 50 godina, a sve što vam je potrebno jeste običan papirni ubrus da bi vaša torta izgledala kao da odlično znate poslastičarski zanat.

Zašto je ovaj trik zaludio internet?

Trik se sastoji u tome da lijepu reljefnu teksturu sa papirnog ubrusa utisnete direktno na šlag ili kremu. Cijeli postupak traje manje od pet minuta, a torta dobija elegantan i „skup“ izgled, bez stresa oko toga da li vam je površina kreme idealno ravna.

Nakon što ste sastavili tortu i nanijeli osnovni sloj, premažite je završnim slojem kreme što je ravnije moguće.

Ključni korak je da tortu stavite nepokrivenu u frižider na 10 do 15 minuta. Ovo omogućava da se na kremi stvori blaga „korica“, pa se fil neće zalijepiti niti razmazati po ubrusu.

Izvadite tortu iz frižidera i preko vrha položite dva spojena lista papirnog ubrusa sa reljefnom šarom koja vam se dopada. Nežno i ravnomjerno prelazite jagodicama prstiju preko ubrusa kako bi se tekstura utisnula u kremu. Isti postupak možete ponoviti i na bočnim stranama torte.

Nakon ovoga, po želji možete dodati mrvice ili druge detalje, a vaša torta će izgledati besprijekorno. Ovaj trik svakako je vrijedan da se proba!

(Žena)