Sprema se za 30 minuta i uz sezonsku salatu predstavlja pravi gurmanski događaj.

Osnovne informacije:

  • Kuhinja: Domaća

  • Vrijeme pripreme: 30 minuta

  • Broj porcija: 6

  • Broj kalorija po porciji: 450

Potrebni sastojci:

  • 4 sitnija jaja ili 3 krupna

  • 1 manja svježa tikvica

  • 200 grama izrendanog ili sitnog sira

  • 1 šolja (200 ml) brašna

  • 1 šoljica (50 ml) griza

  • 50 mililitara ulja

  • 1 kesica praška za pecivo

  • So po ukusu

Priprema:

Prvo uzmite manju svježu tikvicu, očistite je, oljuštite i izrendajte. Posolite je i ostavite da odstoji desetak minuta kako bi pustila sok, a zatim je rukama dobro iscijedite od viška vode. U dubljoj činiji umutite jaja, pa dodajte brašno prethodno pomiješano sa praškom za pecivo. Odmah zatim dodajte griz, ulje i sitni sir, te sve izmiješajte kašikom dok ne dobijete finu glatku smjesu. Na samom kraju u tijesto ubacite ocijeđene tikvice i lagano promiješajte da se sastojci spoje.

Kalup obložite pek-papirom, sipajte pripremljenu smjesu i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni. Nakon što je pita pečena, izvadite je iz rerne i ostavite na stolu da se potpuno ohladi prije služenja, piše Stil.