Potrebno je:

  • 1 pakovanje lisnatog tijesta
  • 500 g jabuka
  • 50 g suhog grožđa
  • 50 g mljevenih badema
  • 1 kašika putera
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica cimeta
  • 1 žumance

Za sos od vanilije:

  • 500 ml mlijeka
  • 1 žumance
  • 3 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika skrobnog brašna

Priprema:

Jabuke ogulite, isjecite na kockice i propržite na istopljenom puteru dok ne omekšaju. Dodajte šećer, suho grožđe, cimet i malo vode (oko 50 ml). Dobro promiješajte i maknite sa šporeta. Oba lisnata tijesta razvucite oklagijom, pospite mljevenim bademima i rasporedite fil od jabuka, piše Trpeza. Urolajte u štrudle. Na vrhu zarežite nožem nekoliko puta kako se tijesto ne bi previše diglo. Premažite umućenim žumancetom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko pola sata, dok štrudla ne dobije lijepu smeđu boju.

Za sos, u šerpu stavite mlijeko, oba šećera, umućeno žumance i skrobno brašno. Miješajte na tihoj vatri dok se sos malo ne zgusne, pazeći da se ne stvore grudvice. Prilikom serviranja, na tanjir stavite parče štrudle i prelijte sosom od vanilije.

Uživajte!