Sastojci:

Sos

•     400 g sitno sjeckane slanine


•     1 glavica sitno sjeckanog luka


•     700 g šampinjona ili gljiva po želji


•     so


•     biber


•     1 mala kašika bijelog luka u prahu


•     3 lovorova lista


•     2 velike kašike brašna


•     3 šolje vode


•     2 velike kašike kiselog vrhnja


•     1 kašika suhog vlasca


•     50 g maslaca

•     500 g tjestenine sa jajima ,


•     oko 100 g ribanog sira

1. Tjesteninu skuhati po uputama na vrećici pazeci da se ne prekuha jer će još da se kuha u pećnici.


2. Gotovu tjesteninu sasuti u dublju tepsiju i ostaviti na stranu.


3. Slaninu dobro ispržiti, istresti višak masnoće, dodati luk i pržiti oko 5 minuta.


4. Zatim dodati gljive koje ste tanko izrezali, dodati sve navedene začine i dinstati oko 5 minuta.


5. Pomiješati brasno sa vodom, dodati gljivama i kuhati još oko 5-10 minuta.


6. Na kraju dodati vrhnje, suhi vlasac i maslac izrezan na šnite i promiješati.


7. Pripremljen sos pomiješajte sa tjesteninom.


8. Pospite ribanim sirom i pecite na 175 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni oko 20-25 minuta ili dok se sir ne otopi i malo porumeni.