Sastojci

• 200 g tanjih špageta


• 200 g šampinjona


• 2 češnja bijelog luka


• 100 g mrkve


• 200 g tikvica


• 200 g praziluka


• 100 g špinata


• 100 ml ulja


• 100 ml sojina umaka


• 1 kašika đumbira


• 1 kašika vegete

Priprema

1. Povrće očistite, operite i ocijedite. Praziluk i tikvice narežite na tanke rezance, a šampinjone na listiće. Češnjak nasjeckajte, mrkvu narežite na rezance i blanširajte.


2. Špagete skuhajte (ali ne do kraja) u neposoljenoj vodi, ocijedite ih i ostavite na toplome mjestu.


3. Na zagrijanom ulju u dubokoj tavi ili voku kratko propržite bijeli luk i mrkvu pa ih istresite na špagete.


4. U istu posudu dodajte malo ulja, propržite praziluki tikvice pa ih takođe istresite na špagete. Postupak ponovite sa špinatom i šampinjonima.


5. Na kraju dodajte đumbir, sojin umak i vegetu, promiješajte pa vratite u posudu ili vok. Prije toga pripremljeno povrće i špagete lagano izmiješajte i kratko zagrijte.

Posluživanje

Savjet

BONUS VIDEO:

;t=9s