Sastojci:



  • 6 krompira

  • 160 ml toplog mlijeka

  • 65 g brašna

  • 1 jaje

  • 5 čenova bijelog luka

  • 1 kašika sušenog bosiljka

  • 1 kašičica soli

  • ulje za prženje







Recept za jednostavne palačinke od krompira:


Kako biste napravili ove palačinke, oljuštite 6 krompira i sitno ih narendajte. Prebacite rendani krompir u cjediljku i iscijedite višak vode koju su ispustili.

Iscijeđeni krompir stavite u činiju i prelijte sa 160 ml vrelog mlijeka. Dodajte 1 jaje, 65 g brašna, 5 čenova bijelog luka, 1 kašiku sušenog bosiljka i 1 kašičicu soli. Miješajte dok se ne sjedini. Tijesto od krompira treba da ima polutečnu konzistenciju.

Zagrijte ulje na jakoj vatri (oko 2 kašike po palačinki). Prije prženja brzo promiješajte tijesto od krompira, i kutlačom pažljivo sipajte u sredinu tiganja. Koristeći ravnu stranu kašike, rasporedite tijesto u palačinku debljine 5-6 mm.

Pržite svaku palačinku oko 2-3 minuta sa obe strane. Kada ivice počnu da postaju zlatne, okrenite palačinku ravnom lopaticom. Servirajte i uživajte!

BONUS VIDEO: