Sastojci:
2 kašike putera
2 velike mrkve, oljuštene i isječene na kolutiće
1 stabljika celera, sjeckana
so, po ukusu
svježe mljeveni crni biber
3 čena bijelog luka, sitno nasjeckana
1 kašika višenamjenskog brašna
680 g pilećeg fiela
3 grančice svježe majčine dušice
1 lovorov list
340 g krompira, nasječenog na četvrtine
700 ml pilećeg bujona
svježe sjeckani peršun, za ukras
Recept za pileći gulaš sa povrćem:
Za pileći gulaš u velikom loncu na srednjoj vatri istopite puter. Dodajte mrkvu i celer i začinite solju i biberom. Pržite, često miješajući, dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte bijeli luk i pržite dok ne zamiriše, oko 30 sekundi.
Dodajte brašno i miješajte dok se povrće ne obloži, a zatim dodajte piletinu, majčinu dušicu, lovorov list, krompir i bujon. Začinite solju i biberom. Stavite mješavinu na laganu vatru i kuvajte dok piletina više ne bude ružičasta, a krompir ne omekša, 15 minuta.
Skinite sa vatre i prebacite piletinu u srednju posudu. Koristeći dvije viljuške, isijecite je na male komade i vratite u šerpu. Prije serviranja ukrasite peršunom.
BONUS VIDEO:
