Sastojci:



  • 1 veliki slatki ili žuti luk, debelo narezan na kolutove debljine 1,5 cm

  • 130 ml mleka

  • 1 kašika belog sirćeta

  • 60 ml pavlake

  • 130 g višenamjenskog brašna

  • 1/2 kašike soli

  • 1/4 kašičice crnog bibera

  • 1 kašičica bijelog luka u prahu

  • ulje za prženje


Za sos:



  • 65 ml majoneza

  • 30 g pavlake

  • 30 ml kečapa

  • 1 kašika vorčester sosa

  • 2 kašičice rena

  • 1 kašičica mljevene paprike

  • 1/2 kašičice sitne morske soli


Recept za čuvene onion rings sa sosom:


Za kolutiće od luka zagrijte ringlu na srednjoj vatri sa 1 cm ulja (ili dovoljno da pokrije kolutove luka). U srednjoj posudi umutite 130 ml mlijeka sa 1 kašikom sirćeta i ostavite da odstoji 5 minuta. Umiješajte 60 g pavlake. U posebnoj posudi pomiješajte: 130 g brašna, 1/2 kašike soli, 1/4 kašičice crnog bibera i 1 kašičicu bijelog luka u prahu. Pripremite i pomiješajte sastojke za sos u maloj posudi i stavite u frižider dok ne budete spremni za serviranje.

Odvojite kolutove luka i svaki umočite u mješavinu mleka, a zatim ih posipajte brašnom. Ponovo ih umočite u mlijeko, pa opet u brašno. Redajte ih na tanjir dok ne budu spremni za prženje. Kada je ulje dovoljno vruće, stavite 3-4 koluta luka u jednom sloju u vrelo ulje i pržite oko 3 minuta, okrećući ih, dok spoljašnjost ne bude hrskava i zlatnobraon. Ostavite kolutiće luka da se ohlade na papirnim ubrusima tako da upiju višak ulja. Izvadite sos i servirajte sa kolutićima. Uživajte.

BONUS VIDEO: