Sastojci:
3 jajeta
90 g šećera
70 g brašna
20 g kakaoa
Za fil:
350 g krem sira
80 g šećera u prahu
100 ml slatke pavlake
Za preliv:
200 g bobičastog voća
60 ml vode
100 g šećera
1 kašičica pektina
1 kašičica sok od limuna
Recept za čokoladni kolač sa voćem:
Umutite jaja, pa dodajte šećer i nastavite da mutite dok ne pobele. Zatim dodajte prosijano brašno i kakao i lagno sjedinite. Sipajte dobijenu smesu u kalup obložen pek papirom, pa poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. U posudi umutite krem sir, šećer u prahu i slatku pavlaku, pa dobijeni fil premažite preko kora. Stavite u frižider dok pravite voćni preliv. U šerpi pomiješajte bobičasto voće, vodu, šećer i pektin, pa kuvajte uz miješanje dok ne krene da ključa. Zatim sipajte sok od limuna i promiješajte. Ostavite na šporetu još 2-3 minuta. Prelijte preko bijelog fila i stavite u frižider da se stegne nekih sat vremena.
BONUS VIDEO:
