Ako vam je jelo previše ljuto, a već ste ga pripremili, ne treba da brinete, postoji nekoliko jednostavnih načina da ublažite ljutinu i učinite ukus prijatnijim.

Prvo, dodavanje više tečnosti, poput vode, ili povećavanje količine povrća može razrijediti ljutinu i obogatiti ukus jela.

Mliječni proizvodi, kao što su mlijeko, pavlaka ili sir, efikasno neutralizuju ljutinu jer sadrže protein koji vezuje kapsaicin i smanjuje osjećaj žarenja.

Slatki sastojci poput šećera ili meda pomažu da se balansira ljutina i daju laganu notu slatkoće jelu. Kisele namirnice, poput limunovog soka, sirćeta ili paradajz sosa, dodatno ublažavaju ljutinu zahvaljujući svojoj kiselosti.

Maslac od orašastih plodova, poput kikiriki putera ili tahinija, može takođe da ublaži ljutinu i da jelu doda novu dimenziju ukusa i teksture.

Uz ove jednostavne trikove, ljutina neće pokvariti vaše omiljeno jelo – naprotiv, možete je pretvoriti u dodatno bogatstvo ukusa, piše Klix.ba.