Sastojci:
100 ml vode
300 ml mleka
20 g kvasca
1 kašičica šećera
2 jaja + žumance
malo soli
30 ml maslinovog ulja
korica limuna
800 g brašna
džem po želji
Priprema:
U mlakoj vodi izmrvite kvasac, pa dodajte šećer i ostavite da se aktivira. Dodajte jaja, mlako mlijeko, ulje, koricu limuna, brašno, so i umijesite glatko tijesto. Pokrijte da odmari pola sata. Podijelite tijesto na loptice težine po 100 i 50 g. Svaki komad obradite rukom i pokrijte folijom i krpom, pa ostavite još 10 minuta. Oklagijom razvucite, stavite kašičicu džema i urolajte u kiflu. Redajte u podmazan pleh. Pokrijte da naraste oko 15 min, pa premažite žumancetom. Pecite na 210°C oko 30 minuta. Pokrijte krpom i ostavite da malo odmore.
BONUS VIDEO:
