Sastojci:
1 čen bijelog luka
300 g mljevenog mesa (po želji)
1 kašičica tucane paprike
1 kašičica mlevenog kima
1 kašičica mlevenog korijandera
1 kašičica crvene slatke paprike
2-3 kašike paradajz pirea
1-2 kašike ljutog sosa
1 kašika soka od limuna
1/2 ljubičastog luka
1 paprika
Za palačinke:
1/4 šolje brašna
2 šolje mlijeka
1-2 kašike putera
1 kašičica soli
Još:
rendani sir
puter
Priprema:
U tavi na malo ulja propržite sjeckani beli luk, pa dodajte mljeveno meso. Posolite i pobiberite, pa dodajte i ostale začine i promešajte. Kada se meso proprži dodajte paradajz pire, ljuti sos, sok od limuna i opet promiješajte, pa dodajte sjeckani luk i papriku. Ostavite još kratko sve da se proprži. U posudi umutite mlijeko, istopljeni puter, brašno i so. Ispržite palačinke. Uzmite jednu palačinku, stavite parče putera, pa pospite rendani sir i sipajte nadjev na sredinu. Preklopite prvo po dužini, pa kraj premažite istopljenim puterom, pa preklopite po širini. Treba da dobijete oblik kvadrata. Tako uradite dok ne utrošite sve sastojke.
BONUS VIDEO:
