• 2 tikvice

  • 2 krompira

  • 2 paprike

  • 1 crni luk

  • 3 paradajza

  • 1 patlidžan

  • 3 kašike ulja

  • so

  • biber

  • mlevena paprika po ukusu

  • peršun


Priprema:

Isjeckajte sitno luk pa ga propržite na ulju.Onda dodajte paprike sječene na trake i prodinstajte. Dodajte krompir sječen na kockice, patlidžan i tikvice, pa krčkajte sve oko 10 ak minuta.Umiješajte oljušten i isjeckan paradajz, pa posolite, pobiberite i začinite mljevenom paprikom. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri dok povrće ne omekša, uz povremeno mješanje. Na kraju, pospite sataraš sjeckanim peršunom.